冻干机的升华阶段时长与下列因素有关：

　　1.产品品种

　　共熔点温度较高的产品容易干燥，升华的时间短些；

　　2.每瓶内的装量（正常的干燥速率大约为1mm/h）、总装量、玻璃容器的形状、规格；

　　3.升华时提供的热量；

　　4.冻干机本身的性能。

　　冻干机的升华干燥也称为第1阶段干燥。将冻结后的产品置于密封的真空容器中加热，其冰晶就会升华成水蒸汽逸出而使产品脱水干燥。干燥是从外表面开始逐步向内推移的，冰晶升华后残留下的空隙变成尔后升华水蒸汽的逸出通道。已干燥层和冻结部分的分界面称为升华界面。在生物制品干燥中，升华界面约为每小时1mm的速度向下推进。当全部冰晶除去时，第1阶段干燥就完成了，此时约除去全部水分的90%左右。

　　产品在升华干燥时要吸收热量，1g冰全部变成水蒸汽大约需要吸收670卡左右的热量。因此升华阶段必须对产品进行加热。当冻干箱内的真空度降至10Pa（可根据制品要求而定）以下，就可以开始给制品加热，为产品升华提供能量，且冻干箱内的真空度应控制在10-30Pa之间最有利于热量的传递，利于升华的进行。