冷冻干燥是利用升华的原理进行干燥的一种技术，是将被干燥的物质在低温下快速冻结，然后在适当的真空环境下，使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程.冷冻干燥得到的产物称作冻干物，该过程称作冻干。

　　国产冷冻干燥机设备的热交换在干燥机里的主要作用是利用被干燥机蒸发器冷却后的压缩空气所携带的冷量并用这部门冷量来冷却携带大量水蒸气的较高温度的压缩空气，从而减轻了干燥机制冷系统的热负荷，达到节约能源的目的。另一方面，低温压缩空气在干燥机的热交换器里温度得到回升，使排气管道外壁不致因温渡过低而泛起结露现象。

　　潮湿高温的压缩空气流入前置冷却器散热后流入热交换器与从蒸发器排出来的冷空气进行热交换，使进入蒸发器的压缩空气的温度降低。换热后的压缩空气流入蒸发器通过蒸发器的换热功能与制冷剂热交换，压缩空气迅速冷却，潮湿空气中的水份达到饱和温度迅速冷凝。同时充分利用冷冻干燥机出口空气的冷源，保证了机台的冷冻系统的冷凝效果，确保了机台出口空气的质量。